Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris cuina. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris cuina. Mostrar tots els missatges
En el darrer número de la Revista Mà, la Hayat ens va ensenyar a cuinar un plat típic amazigh, el cous cous dolç. Molts ja coneixem el cous cous, però aquest, en comptes de portar carn i verdura, porta canyella i panses.
Ingredients per a quatre persones:
- 250 grams de cous cous
- 100 grams de panses
- 50 grams de mantega
- 50 grams de sucre
- 50 grams de sucre glasé
- 30 grams de canyella
- 50 grams d'ametlles
- Sal, oli i aigua
Preparació:
- En un recipient es posa el cous cous, se li tira la sal, l'oli i l'aigua. Es remena tot i es deixa reposar una estona.
- Mentrestant, s'ha de tenir la couscousera al foc amb dos litres d'aigua bullint.
- Se li tira el cous cous durant, al menys, 30 minuts. Es retira del foc i es torna a tirar un got d'aigua.
- Es deixa refredar una estona i es torna a posar al foc uns 30 minuts més.
- Es treu de la couscousera i es posa en un plat fons. Se li tira el sucre, les panses, la mantega. Es remena tot i es forma una piràmide al plat.
- Es decora amb la canyella, el sucre glasé i les ametlles (millor torrades i picades).
Subscriure's a:
Missatges (Atom)
